SKU: 18490
Brand: Donnafugata
Olio EVO ottenuto da cultivar Nocellara Etnea coltivata nella Orientale, sul versante Nord dell’Etna; la raccolta avviene a mano direttamente dalle piante che, a loro volta, sono coltivate su terreni vulcanici terrazzati con muretti a secco. Molitura subito dopo la raccolta, tramite estrazione a freddo e a ciclo continuo, in atmosfera controllata, per consentire di preservare al meglio le componenti aromatiche.
SKU: 17882
Brand: Donnafugata
Un rosso prestigioso per collezionisti, ambasciatore di due eccellenze del Made in Italy. \n \nDal colore rosso rubino intenso, Tancredi 2018 Limited Edition unisce note di frutta rossa, gelso e mirtillo, a note balsamiche e delicati sentori di liquirizia e tabacco dolce. Al palato esprime tutta la sua personalità avvolgente con tannini perfettamente integrati e lunga persistenza.
SKU: 17357
Brand: Donnafugata
All’aspetto è di colore verde-oro brillante; al naso si distingue per il fruttato intenso con evidenti sentori di pomodoro verde seguiti da delicate note di erbe fresche aromatiche, carciofo ed erba appena falciata. Al palato l’Extra Vergine Tonda Iblea conferma il suo fruttato intenso, e si rivela con un ottimo equilibrio tra amaro e piccante; è corposo, avvolgente e perfettamente armonico.
SKU: 17356
Brand: Donnafugata
Biancolilla 2022 ha una struttura leggera, è un olio delicato e di straordinaria eleganza; il bouquet è caratterizzato da un fruttato leggero con sentori di pomodoro costoluto, erbe aromatiche, rosmarino e timo.
SKU: 17355
Brand: Donnafugata
Milleanni si conferma un olio di grande personalità ed eleganza, caratterizzato da un bouquet piacevolmente fruttato, e da un sapore in cui amaro e piccante si rincorrono armoniosamente. Un olio versatile che eccelle a crudo su carni, pesci anche delicati, e su piatti a base di verdure.
SKU: 17354
Brand: Donnafugata
Kabir, dal colore giallo paglierino brillante, si caratterizza per un bouquet complesso di frutta tropicale (frutta della passione), sentori floreali di zagara e delicate nuances salmastre. In bocca riecheggiano le note fruttate e dolci, perfettamente bilanciate dalla fresca vena minerale. Buona persistenza con finale speziato di pepe rosa e noce moscata.
SKU: 17353
Brand: Donnafugata
Kabir, dal colore giallo paglierino brillante, si caratterizza per un bouquet complesso di frutta tropicale (frutta della passione), sentori floreali di zagara e delicate nuances salmastre. In bocca riecheggiano le note fruttate e dolci, perfettamente bilanciate dalla fresca vena minerale. Buona persistenza con finale speziato di pepe rosa e noce moscata.
SKU: 17352
Brand: Donnafugata
Rubino. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di sottobosco, toni speziati di cannella e pepe nero e cenni balsamici. Al palato vanta una buona struttura, i tannini sono ben integrati e la persistenza è ottima. Ottimo in abbinamento a risotti, carni rosse e selvaggina, è da provare anche con le zuppe di legumi.
SKU: 17351
Brand: Donnafugata
Rubino. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di sottobosco, toni speziati di cannella e pepe nero e cenni balsamici. Al palato vanta una buona struttura, i tannini sono ben integrati e la persistenza è ottima. Ottimo in abbinamento a risotti, carni rosse e selvaggina, è da provare anche con le zuppe di legumi.
SKU: 17350
Brand: Donnafugata
Rosso rubino elegante e luminoso il colore alla vista. Il naso è ampio e profondo, con note floreali di viola e rimandi fruttati al ribes che fanno da apripista, poi completati da complessi sentori di pietra focaia, di tabacco dolce e di noce moscata. L’assaggio è ricercato e complesso quanto il naso, spiccatamente minerale e importante (ma raffinato) nella trama tannica. Notevole la persistenza. Lo troverete ottimo insieme con l’anatra alla pechinese, ma anche in abbinamento con il tacchino in salsa di funghi ci sta davvero niente male.
SKU: 17349
Brand: Donnafugata
Rosso rubino elegante e luminoso il colore alla vista. Il naso è ampio e profondo, con note floreali di viola e rimandi fruttati al ribes che fanno da apripista, poi completati da complessi sentori di pietra focaia, di tabacco dolce e di noce moscata. L’assaggio è ricercato e complesso quanto il naso, spiccatamente minerale e importante (ma raffinato) nella trama tannica. Notevole la persistenza. Lo troverete ottimo insieme con l’anatra alla pechinese, ma anche in abbinamento con il tacchino in salsa di funghi ci sta davvero niente male.
SKU: 17348
Brand: Donnafugata
Il palazzo illustrato in etichetta è quello dove si rifugiò la regina Maria Carolina in fuga da Napoli e fu la casa preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo ne cattura l'immagine e la incastona in un cielo da "Mille e una Notte" pieno di stelle e ricco di promesse. Prima annata: 1995. Le uve, raccolte in Settembre, vengono vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni, alla temperatura di 26-30°C. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa in barriques di rovere francese prevalentemente per 14-16 mesi, e poi affina in bottiglia almeno 24 mesi. Il Mille e una Notte è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso offre un bouquet avvolgente in cui spiccano le note di tabacco e cacao. Al palato si ripropongono i sentori olfattivi, su un fondo fruttato di gelsi neri e ciliegie. Il vino si rivela inoltre ampio e complesso, con tannini eleganti. Perfetto per accompagnare carni rosse, maiale ed agnello, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.
Cantina Donnafugata: la bellezza del vino in Sicilia
La Cantina Donnafugata rappresenta uno dei tesori enologici della Sicilia, situata in una zona di grande tradizione vitivinicola. La cantina vanta una storia di grande successo, caratterizzata da una produzione di vini di qualità eccellente e di grande pregio. In questo articolo, scopriremo la storia e le peculiarità di questa cantina, nonché le sue prelibatezze enologiche.
La storia della Cantina Donnafugata
La Cantina Donnafugata è stata fondata nel 1983 dalla famiglia Rallo, un'antica famiglia di viticoltori siciliani. La cantina si trova nella Valle di Trapani, in una zona caratterizzata da un clima caldo e secco, ideale per la produzione di vini di alta qualità. Il nome della cantina è ispirato al celebre romanzo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, "Il Gattopardo", che racconta la storia di una principessa di nome Donnafugata.
La filosofia produttiva
La filosofia produttiva della Cantina Donnafugata si basa sull'utilizzo di tecniche di coltivazione sostenibile e su una grande attenzione alla qualità del prodotto finale. La cantina infatti produce vini che rispecchiano la tradizione siciliana ma con un occhio sempre attento alle innovazioni tecnologiche, per garantire una produzione sempre più sostenibile ed ecologica.
I vini della Cantina Donnafugata
La Cantina Donnafugata produce una vasta gamma di vini, tutti caratterizzati da una grande eleganza e complessità aromatica. Tra i vini prodotti si possono annoverare:
Angheli
L'Angheli rappresenta il fiore all'occhiello della produzione della Cantina Donnafugata. Si tratta di un vino rosso di grande eleganza e struttura, prodotto con uve Nero d'Avola e Syrah, e caratterizzato da note di frutta rossa, spezie e un leggero sentore di vaniglia.
Lighea
Il Lighea rappresenta una delle etichette di punta della Cantina Donnafugata. Si tratta di un vino bianco intenso e complesso, prodotto con uve Zibibbo, e caratterizzato da note di frutta esotica e agrumi, nonché da un finale persistente e fresco.
Ben Ryé
Il Ben Ryé rappresenta uno dei vini dolci più apprezzati d'Italia. Si tratta di un vino prodotto con uve Zibibbo, caratterizzato da note di miele, albicocca secca e fichi, nonché da un finale lungo e aromatico.
Visita alla Cantina Donnafugata
La Cantina Donnafugata è aperta al pubblico per visite guidate alla cantina e degustazioni dei propri vini. Durante la visita, sarà possibile scoprire la storia e la filosofia produttiva della cantina, nonché assaggiare i pregiati vini prodotti. Inoltre, la cantina organizza eventi e degustazioni a tema, per permettere ai visitatori di scoprire il mondo del vino in modo approfondito e divertente.
Conclusioni
La Cantina Donnafugata rappresenta un importante punto di riferimento per la produzione di vini di alta qualità in Sicilia. Grazie alla storia e alla passione della famiglia Rallo, nonché alla filosofia produttiva basata sulla sostenibilità e sulla grande attenzione per la qualità del prodotto finale, la cantina è riuscita a produrre vini di grande pregio, che rispecchiano la tradizione siciliana ma con un occhio sempre attento alle innovazioni tecnologiche. La visita alla cantina è un'esperienza unica per scoprire la bellezza e la passione che si celano dietro ogni bottiglia di vino prodotta.
Domande frequenti
Quali sono i vini prodotti dalla Cantina Donnafugata? R: La cantina produce una vasta gamma di vini, tra cui l'Angheli, il Lighea e il Ben Ryé.
Dove si trova la Cantina Donnafugata? R: La cantina si trova nella Valle di Trapani, in Sicilia.
Quali sono le tecniche produttive utilizzate dalla cantina? R: La cantina utilizza tecniche di coltivazione sostenibile e un'attenzione costante alla qualità del prodotto finale.
La Cantina Donnafugata organizza eventi? R: Sì, la cantina organizza eventi e degustazioni a tema.
È possibile visitare la Cantina Donnafugata? R: Sì, la cantina è aperta al pubblico per visite guidate e degustazioni dei propri vini.