Nero Buono

Nero Buono - Die weichen, fruchtigen Rotweine aus Latium

Nero Buono ist eine einheimische schwarze Rebsorte aus Latium, die sehr bekömmliche Rotweine produziert. Auf dieser Seite werden wir ausführlich über Nero Buono DOC Weine sprechen: sensorische Eigenschaften, Produktionsgebiete, empfohlene Kombinationen und Weingüter, bei denen man sie kaufen kann.

Nero Buono Weine sind Rotweine mit einem zugänglichen Charakter, niedrig im Tanningehalt, perfekt, um die echten Aromen der Latium-Küche zu begleiten. Lassen Sie uns mehr über diese interessante Bezeichnung erfahren.

Die Nero Buono Traube

Nero Buono ist eine schwarze Traube, die in den Castelli Romani heimisch ist, einem Weinbaugebiet rund um Rom. Es handelt sich um eine früh reifende Sorte, die brillante rubinrote Weine produziert, die angenehm fruchtig, weich, tanninarm und trinkbereit sind. Der Name stammt von dem süßen, schmackhaften Fruchtfleisch.

Produktionsgebiet von Nero Buono

Nero Buono wird hauptsächlich im Gebiet der Castelli Romani angebaut, zwischen den Provinzen Rom und Latina. Die vulkanischen Böden verleihen den Weinen mineralischen Charakter und Schmackhaftigkeit. Die Trauben werden in der Regel in der ersten Septemberhälfte geerntet. Nach der Gärung reift der Nero Buono Wein einige Monate in Stahltanks, bevor er abgefüllt wird.

Merkmale von Nero Buono

- Farbe: Strahlend rubinrot, manchmal mit violetten Nuancen.

- Duft: Intensive fruchtige Aromen von Kirschen, Pflaumen und Beeren.

- Geschmack: Am Gaumen weich, schön strukturiert, tanninarm. Fruchtige Noten dominieren mit einem angenehmen Abgang.

- Alkoholgehalt: Etwa 12,5-13,5% Vol.

- Serviertemperatur: 16-18°C.

Speiseempfehlungen

Nero Buono passt perfekt zu:

- Vorspeisen und Hauptgerichten aus Latium - z.B. Bruschetta, Carciofo alla Romana, Pasta all'Amatriciana.

- Weißem Fleisch, insbesondere gebratenem Huhn und geschmortem Kaninchen.

- Weichen und mittelgereiften Käsesorten.

- Pizza, Focaccia, Sandwiches mit Aufschnitt und Käse.

- Perfekt für den ungezwungenen Genuss.

Die besten Nero Buono Produzenten-Weingüter

Hier sind einige Empfehlungen für die besten Weingüter, bei denen Sie einen hervorragenden Nero Buono DOC probieren oder kaufen können:

- Cantine Volpetti - Besonders geschätzter Nero Buono in der Riserva-Version.

- Antiche Cantine Migliaccio - Historisches Weingut, großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis.

- Principe Pallavicini - Mischung mit Malvasia Puntinata, sehr bekömmlich.

- Cantine San Marco - Sehr fruchtiger, biologischer Nero Buono.

- Pietra Pinta - Kleines Weingut von hoher Qualität.

- Villa Simone - Frischer, ausgewogener Nero Buono.

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