Extratrocken: 12 - 20 g/l.

Schaumwein, süß, intensiv parfümiert mit einem leicht fruchtigen Nachgeschmack, gewonnen aus einer sorgfältigen Auswahl von Passerina-Trauben mit dem richtigen Gleichgewicht der Reifung. \ nBei einer Temperatur von 6 ° - 8 ° Grad servieren.

Strohgelb von mittlerer Intensität, hell und leuchtend. Typische Nase, die nach Früchten und Blumen duftet, mit Noten von Apfel, Glyzinie und Akazie. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit diesem leichten Zuckerrückstand, der hilft, ihn auszugleichen. Ein Wein mit cremiger Perlage, sehr angenehm.

Helle blassrosa Farbe mit feiner Perlage. In der Nase vermischen sich Aromen von weißen Früchten, Pfirsichen und Äpfeln mit kleinen Wildfrüchten. Frischer und cremiger Geschmack in der Perlage, gut ausbalanciert durch die elegante Restsüße.

Strohgelb von mittlerer Intensität, hell und leuchtend. Typische Nase, die nach Früchten und Blumen duftet, mit Noten von Apfel, Glyzinie und Akazie. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit diesem leichten Zuckerrückstand, der hilft, ihn auszugleichen. Ein Wein mit cremiger Perlage, sehr angenehm.

Die Gran Cuvée Extra Dry Glamour tritt mit einer entscheidenden Note in Erscheinung. Mit einer anhaltenden und brillanten Perlage sticht im Glas eine ausgewogene Struktur zwischen Frische und Restsüße hervor. In der Nase treten die fruchtigen Noten intensiver hervor mit den zarten Aromen von frischem weißem Fruchtfleisch. Im Mund ist er weich und zart, ausgewogen und mit einem einladenden Schluck.

Spumante brut rosè wird aus Kirschwein hergestellt. Es hat eine verführerische hellrosa Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase zeigt eine gute Intensität mit einem Hauch von kleinen roten Früchten, begleitet von blumigen Noten von Rose, Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist er frisch mit präsenter Säure, schmackhaft und ausgezeichneter Trinkbarkeit mit einem trockenen und anhaltenden Abgang.

Der meist getrunkene Schaumwein Italiens, in unserer persönlichen Version

Ideal zum Servieren mit Aperitifs. Er passt gut zu Vorspeisen, Snacks und mittelkräftigen Gerichten. Frischer und faszinierender Geschmack.

Sekt von strohgelber Farbe mittlerer Intensität mit kupferfarbenen Tönen und einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist er frisch und fruchtig mit Salbeinoten, die sich im Abgang für würzige Empfindungen öffnen. Der Geschmack ist angenehm würzig und perfekt ausbalanciert, der Nachgeschmack hat zarte Nuancen von frischer Brotkruste. Ausgezeichnet als Aperitif, ist es die ideale Kombination mit rohen Meeresfrüchten, Schalentieren und ersten Gängen mit Fisch. Bei einer Temperatur von 06-08 Grad servieren. 12,5%Vol.

Schaumwein aus Sangiovese- und Montepulciano d'Abruzzo-Trauben, mit blassrosa Farbe mit leichten Kupfernuancen, feiner und anhaltender Perlage. Der Duft hat Noten von reifen Früchten, verbunden mit zarten mineralischen Noten, die sich im Abgang hin zu Anklängen von geröstetem Brot öffnen. Der Geschmack hat eine intensive, lebhafte, aber ausgewogene Struktur, mit einem samtigen Abgang, der Nachgeschmack hat leichte Nuancen von Brotkruste. Ausgezeichnet als Aperitif, ist er eine ideale Kombination mit Fischgerichten wie Steinbutt mit verrücktem Wasser und kann auch kräftige Gerichte in roter Sauce begleiten. Bei einer Temperatur von 06-08 Grad servieren. 11,5% VOL.

Zarter Schaumwein, der durch die Gärung von Wein in kleinen Edelstahlautoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von 15/17 ° C für einen gesamten Prozess gewonnen wird, der etwa 45 Tage dauert.

Zarter Schaumwein, der durch die Gärung von Wein in kleinen Edelstahlautoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von 15/17 ° C für einen gesamten Prozess gewonnen wird, der etwa 45 Tage dauert.

Hellrosa Farbe, intensives Aroma von reifen Früchten mit ausgeprägten Kirschnoten. Angenehm weich am Gaumen.

Malvasia ist eine Rebe mit einer einzigartigen Geschichte. Sein Name leitet sich von der Abkürzung des Namens der griechischen Stadt „Monemvasia“ auf der Peloponnes ab und bedeutet „eine Tür“, da der Zugangshafen zur Festung nur einen Eingang hatte. Der Name Monemvasia wurde von den Venezianern, die zwischen 1500 und 1700 mit dem Import begannen, in „Malvasia“ italienisiert. Dank ihnen verbreitete sich Malvasia im gesamten Mittelmeerraum, wo durch Kreuzung mit lokalen Reben verschiedene Rebsorten namens Malvasia (Istriana) entstanden del Lazio, Bosa delle Lipari und andere). In diesem Zusammenhang schrieb der Ampelograph Di Rovasenda (1824-1913): „ […] nur die duftenden Trauben, die den Geschmack von Moscato haben, sollten Malvasie genannt werden […] Allerdings gibt es zu viele Trauben mit einem einfachen.“ Aroma namens Malvasie […]

Der Spumante Passerina Extra Dry von Collefrisio wird nach der Martinotti-Methode hergestellt und sorgt für angenehme Trinkmomente in jeder Pause des Tages.

M Rosè, 100 % Montepulciano, ist ein blassrosa Sekt mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Der Duft von Veilchen, Walderdbeere und Johannisbeere ist intensiv. Am Gaumen ist er frisch, mit guter Würze und angenehm weich. Es ist das Glas Sekt, das für Vorspeisen, erste Gänge mit Fisch oder weißem Fleisch geeignet ist. Er passt gut zu rohen Meeresfrüchten, Sushi und gebratenem Fisch. Probieren Sie es mit Parmaschinken oder San-Daniele-Schinken.

Der Sekt M Bianco, 100 % Trebbiano mit einer sehr feinen und lebendigen Perlage, ist das Glas Sekt für jeden Moment des Tages. Intensives, umhüllendes und ausgewogenes Bouquet mit Noten, die an grünen Apfel, weiße Grapefruit und Akazienblüten erinnern. Reich, intensiv, weich, frisch am Gaumen mit Noten, die vollständig mit dem Parfüm korrespondieren.

Faszinierende Interpretation einer historischen Rebe aus der Region Abruzzen. Die feine und anhaltende Perlage kündet von einem hochwertigen Sekt mit einem vollen und ausgewogenen Geschmack. Perfekt für einen etwas anderen Aperitif, in Vorspeisen und in der Meeresfrüchteküche.

Paarungen

Er ist ein idealer Begleiter für Aperitifs, Vorspeisen und Fischgerichte.

Anbaugebiet: Sambuca di Sicilia (AG) Rebsorte und Weinbereitung: Nerello Mascalese. Nach der Selektion werden die Trauben gekeltert und entrappt. Der Most durchläuft eine kurze Kaltmazeration. Nach statischer Klärung wird der Most in Edelstahltanks bei ca. 16-18 vergoren.Nach 3 Monaten Ausbau auf der Hefe wird der Grundwein in kleinen Edelstahldrucktanks (Prize de Mousse) nach dem Charmat-Verfahren vergoren.

Der Sekt „Liberty“ Prosecco Extra Dry DOC wird aus Prosecco-Trauben (Glera) hergestellt. Aufgrund des Phänomens der Temperaturinversion, wenn die Hügel über der Lufttemperatur im Vergleich zur Ebene liegen, und der hohen Konzentration von Vulkangestein im Boden sammeln und konzentrieren die Trauben Aromen und Zucker gut. Nach der Auswahl der besten Früchte werden die Beeren auf traditionelle Weise vinifiziert. Der verkürzte Zyklus der Nachgärung ermöglicht eine extreme Leichtigkeit und Schaumweinaroma. Dank des subtilen und delikaten "Liberty"-Geschmacks wird Prosecco Extra Dry DOC zu einem universellen Aperitif und ergibt eine hervorragende Kombination aus ersten Gängen, Vorspeisen und Meeresfrüchten.

Im Glas zeigt der Millesimato Prosecco Spumante Extra Dry aus der Feder von Val D'Oca eine brillante und funkelnde platingelbe Farbe. Die erste Nase des Millesimato Prosecco Spumante Extra Dry schmeichelt mit Pflaumen, Sauerkirschen und Lilien. Zu den fruchtigen Anteilen des Buketts gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Prosecco Superiore Extra Dry „Rive di Colbertaldo“ ist ein delikater und zitroniger Schaumwein, der aus dem gleichnamigen Cru Valdobbiadene hervorgegangen ist. Die Nase erinnert an Aromen von Blumen, kombiniert mit den typischen Noten von Birne und Apfel. Am Gaumen ist er herzhaft und frisch, mit ausgewogenen Zitrusaromen

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit einigen leichten Reflexen, die zu Gold und Grün neigen. Die Perlage ist subtil und anhaltend. Die Aromen in der Nase erzählen von Frucht- und Zitrusnoten, die sich gut mit Noten von Maiglöckchen, Weißdorn und aromatischen Kräutern verbinden. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich, extrem süffig. Es ist mit einer großen gastronomischen Vielseitigkeit ausgestattet, die es auch perfekt für einen Aperitif macht. Während des Essens findet es seine Weihe mit Gerichten auf der Basis von Fisch, Weichtieren und Krustentieren sowie in gebratenem Gemüse. Unbedingt probieren zu Crêpes mit Ricotta und Spinat.

Aus den Trauben eines einzigen Weinbergs geboren, erzählt er den Charakter der Gegend von Treviso in einem anmutigen Gewand. Ein Wein mit bäuerlichem Ursprung, der aber Raffinesse kennt.

Strohgelb, mit eher feiner Perlage. Die Nase offenbart duftige Aromen von Akazie und Apfel. Fesselnde Aromen, die sich zu einem ausgewogenen Geschmack zwischen Frische und Restsüße öffnen. Es schließt mit einem Abgang von ausgezeichneter Persistenz. Auch als Aperitif passt er gut zu delikaten Fisch- und hellen Fleischgerichten.

Strohgelb, mit eher feiner Perlage. Die Nase offenbart duftige Aromen von Akazie und Apfel. Fesselnde Aromen, die sich zu einem ausgewogenen Geschmack zwischen Frische und Restsüße öffnen. Es schließt mit einem Abgang von ausgezeichneter Persistenz. Auch als Aperitif passt er gut zu delikaten Fisch- und hellen Fleischgerichten.

Strohgelb, mit eher feiner Perlage. In der Nase drückt er duftende Aromen von weißem Fruchtfleisch aus, am Gaumen ist er frisch, sehr weich, voll. Ein reicher und angenehmer Geschmack, dessen Verschluss sich durch seine Sauberkeit auszeichnet. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu leichten Vorspeisen. Hervorragend zu typischen vegetarischen Gerichten.

AMALUNA Spumante hat eine helle strohgelbe Farbe, mit einem weißen und cremigen Schaum, mit einer feinen und zarten Perlage. In der Nase überwiegen blumige Aromen mit charakteristischen Fruchtnoten, insbesondere weißer Pfirsich, Banane und Ananas, Kiwi und Zedernschale. Im Mund ist er weich, würzig, voll und ausgewogen, aber gleichzeitig trocken, dank seiner angenehmen Säure und seiner mineralischen Note.

Kirschrosa, mit einer feinen und ziemlich anhaltenden Perlage. Die Nase drückt zarte blumige Aromen aus, die mit frischen und duftenden Noten von kleinen roten Früchten verschönert werden. Am Gaumen ist er zart, weich und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu kleinen Proben von Aufschnitt und Käse.

Ausgewogen, frisch, biologisch. Jede kleine Freude des Alltags mit Leichtigkeit zelebrieren.

Raffiniert und geeignet, um den schönsten Situationen angenehme Töne zu verleihen. Lass die Party beginnen!

Wenn der Wunsch nach unbeschwertem Seifenblasen besteht, darf er nicht fehlen. Es ist auch ideal für einen guten venezianischen Spritz.

Cabernet Sauvignon Rebsorte: Cabernet Sauvignon Bezeichnung: Trevenezie Typische geografische Angabe Alkoholgehalt: 12% vol. Serviertemperatur: 14 ° -16 ° C Farbe: karminrot Bouquet: intensiv mit einem Hauch von Himbeere und Gewürzen Geschmack: voll und leicht tanninhaltig Paarungen: Wein geeignet für die Alterung, geeignet für Wild und Braten Leicht zu trinken, ist es perfekt für informelle Abendessen . Er passt gut zu rotem Fleisch, reichhaltiger Pasta und gegrilltem Gemüse. Trauben: Cabernet Sauvignon Bezeichnung: Trevenezie Typische geografische Angabe Alkohol: 12 % vol. Serviertemperatur: 14 ° -16 ° C Farbe: karminrot Bukett: intensiv mit Noten von Himbeere und Gewürzen Geschmack: voll und leicht tanninhaltig Serviervorschläge: Dies ist ein Wein, der zum Altern geeignet ist, angezeigt für Wild und Braten ist perfekt für ungezwungene Abendessen. Passt gut zu rotem Fleisch, reichhaltiger Pasta und gegrilltem Gemüse.