Pentro Doc 2011 - Campi Valerio

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Die Farbe drückt ein tiefes Rubin aus. Die Nase ist komplex mit Noten von kleinen roten Früchten. Es überzeugen balsamische Noten und duftende Harze, Eukalyptus sticht hervor. Im Abgang finden sich Noten von Kaffee und Holz. Kraftvolle und strukturierte Tannine.

Beschreibung

Jahrgang 2011: Trauben 55% Montepulciano 45% Sangiovese Anbaugebiet Monteroduni (IS) Weinbergslage Macchia D'Isernia (IS) Rebfläche 2,50 ha Weinbergshöhe 360 Meter über dem Meeresspiegel schlechte Bodenart, mittlere Textur, tiefgründig, kiesig, durchlässig ; aus kalkhaltigem Mergel und Schwemmland entstandener Boden Erziehungssystem beflügelter Kordon Produktion pro Hektar 80 Doppelzentner Ertrag der Trauben im Wein 70 % Durchschnittsalter der Reben 40 Jahre Erntezeit Mitte Oktober Weinbereitung in Edelstahl alkoholische Gärung in Edelstahl biologischer Säureabbau vollständig durchgeführt in Barriques Ausbau in neuen Barriques aus Allier und Tronçais für 24 Monate Alkoholgehalt 14,50 % vol Gesamtsäure 5,10 g/lt Trockenextrakt 33 g/lt pH 3,70

Artikeldetails
10852

Technische Daten

RebsorteMontepulciano
Sangiovese
Format750 ml
Alkoholische Stärke70.0%
RegionMolise
NameTintilia del Molise
DisziplinarischD.O.C.
Jahrgang2011

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