La Casina Rosso - Garda Colli Mantovani DOC 2022 - Cantina Ricchi

AUSRICHTUNG Süd-Ost und Süd-West ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS glazialen Ursprungs: kiesige Moränen mit Kalkstein und Ton mit einem luftigen und durchlässigen Substrat, das für einige Tage bei kontrollierter Temperatur mazeriert wird, um zu extrahieren die Farbe der Aromen und Gerbstoffe. Nach dem Abstich ist der Fermentationsprozess abgeschlossen. Nach dem Dekantieren verbleibt der Wein einige Monate in Stahlfässern, um dann in Flaschen abgefüllt zu werden REIFUNG Einige Monate in Stahlfässern. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Ein leicht zugänglicher Wein mit purpurroter Farbe. Bukett: Zart im Duft, mit weinigen Noten und einem Hauch von kleinen roten Früchten wie Himbeere, Brombeere und Johannisbeere. Geschmack: Trocken, trocken, mit einem ausgewogenen und harmonischen Verhältnis zwischen Weichheit und Tanninen. PAARUNG Passt perfekt zu gepökeltem Fleisch und nicht sehr aufwendigem rotem Fleisch, Nudeln mit Fleisch- oder Gemüsesauce. SERVIERTEMPERATUR 16 - 18 ° C