Trebbiano D'Abruzzo DOP Sostenibile Biologico 2022 - Cantina Tollo

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Es ist die berühmteste weiße Rebsorte in den Abruzzen und eine Wahl, die von Cantina Tollo , um ihr eine Version aus 100% biologischen Trauben zu geben, die in den Weinbergen auf den Hügeln der Provinz Chieti angebaut werden. Die Trebbiano -Ernte wird ab der zweiten Septemberhälfte durchgeführt, gefolgt von Zerkleinern und Entrappen und einer Kaltmazeration, um so viel wie möglich die aromatischen Komponenten der Rebe zu extrahieren, die dafür bekannt ist, nicht zu den aromatischsten zu gehören. Und genau der Respekt vor dem Rohstoff macht bei Cantina Tollo den Unterschied und gipfelt in der Veredelung in Edelstahl, um die Essenz des Trebbiano, eines Weins, der seit jeher einfach ist, nicht zu überdecken oder zu verändern seine Kraft.

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Beschreibung
HERSTELLER Cantina Tollo
NATION Italien
TYP Weißwein
SORTE Trebbiano
NAME Trebbiano d'Abruzzo DOP
PRODUKTIONSGEBIET Chieti
GRÖSSE 0,75 L
ALKOHOL 12,5%
MIN TEMP 10 ° C
MAXIMALTEMPERATUR 12 ° C
PAARUNG Aperitif, Käse, Fisch, Erste Gänge
PHILOSOPHIE Biologisch
Artikeldetails
9358

Technische Daten

RebsorteTrebbiano
Format750 ml
Alkoholische Stärke12.0%
RegionAbruzzo
NameTrebbiano d'Abruzzo
DisziplinarischD.O.P.
Jahrgang2022

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