1967 Pinot Grigio Ramato 2020 - Cantine Torri

Sensorische Anmerkungen \ n Farbe : Ein sehr leuchtendes und konsistentes Kupferrosa. \ n Nase : Eine intensive und sehr duftende Nase von Früchten, Himbeere, Aprikose, mediterranem Gestrüpp, Wacholder, mit zarten mineralischen, balsamischen und würzigen Noten. \ n Geschmack : Eine moderate Intensität, mit einer einnehmenden Frische, die mit einer zarten Wärme und einer einhüllenden Weichheit ausgewogen ist. Ein Wein mit guter Struktur, elegant, raffiniert und mäßig mineralisch. \ n \ n Ernte \ nGeboren in den bekannten Terre di Chieti aus einer alten Guyot-Rebe, in einem der wichtigsten Gebiete des Weinsektors, das sich durch einen unbezahlbaren Temperaturbereich und eine herrliche Lage auszeichnet. \ n \ nEin herrlicher Pinot Grigio, der aus einer streng manuellen Ernte in der dritten Augustdekade gewonnen wird, die den größten Respekt für die Umgebung garantiert. \ n \ n Weinbereitung \ nEine Weißweinbereitung, die ausschließlich in thermokonditionierten Stahlfässern durchgeführt wird, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten, wiederum in Stahlfässern, und dann in Flaschen unter völligem Sauerstoffausschluss. \ n \ n So kombinieren Sie unseren Wein 1967 - Pinot Grigio Ramato IGT Terre di Chieti \ nEin Wein, der kalt bei maximal 6-8 Grad zu Aperitifs, Vorspeisen, Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten, weißem Fleisch und frischem Käse oder mittelreif serviert wird . Wir stellen es uns vor mit einer Scheibe gegrilltem Schwertfisch, Tagliatelle mit wildem Spargel und Kirschtomaten, Lamm in Kruste, aber auch mit Spiegeleiern mit Spargel.