GRAPPA DI BAROLO - Grimaldi Luigino

Dalle preziose vinacce fermentate delle nostre uve nebbiolo da Barolo si ottiene una piccola quantità di questa rara grappa. Con una lenta distillazione a vapore in piccole caldaiette di rame e un passaggio in botte di rovere, si ottiene una complessità degli aromi, una delicatezza dei profumi e una morbidezza inconfondibile. Il colore è tipico giallo paglierino ambrato, profumo intenso con sentori di vaniglia e sapore netto. &nbsp From the precious fermented pomace of our Nebbiolo grapes from Barolo a small quantity of this rare grappa is obtained. With a slow steam distillation in small copper boilers and a passage in oak barrels, you get a complexity of aromas, a delicacy of perfumes and an unmistakable softness. The color is typical amber straw yellow, intense aroma with hints of vanilla and clear flavor.