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Champagne Brut Reserve - Billecart-Salmon
€67.10
VAT included
Lo Champagne Brut Réserve di Billecart-Salmon proviene dall'assemblaggio dei tre vitigni più importanti della Champagne, appartenenti a varie annate: il pinot nero, pinot bianco e lo chardonnay. Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne. La vinificazione avviene separatamente per ogni uva, in piccoli fusti di legno da 50 ettolitri, per circa 3 settimane, con doppia decantazione del mosto. Utilizzo del 40% di Vin de Réserve.
Equilibrio e armonia si uniscono in un vino sottile e arioso.L’assemblaggio è costituito da tre annate provenienti dai migliori terroir della Marna: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Con i suoi riflessi giallo oro pallido, si distingue per le bollicine fini e la spuma abbondante e persistente. Attacco al palato schietto e preciso, seguito da un’eccezionale sensazione di freschezza. Un bouquet ricco, frutto dell’invecchiamento in cantine tradizionali. Vino maturo con un tocco di freschezza floreale che libera sentori di frutta fresca e pera matura. Perfetto per qualsiasi occasione e come aperitivo. Accompagna piatti semplici o elaborati. Temperatura di servizio: 8°