Mille 951 Gavi DOCG 2021 - Produttori del Gavi

Name: Mille 951 Gavi DOCG 2021 - Produttori del Gavi
Brand: Produttori del Gavi
SKU: 13332
Price: 6.5 EUR
Availability: InStock

6,50 €

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COLORE GIALLO PAGLIERINO CON CLASSICI RIFLESSI VERDOLINI. OLFATTO MARCATO DA NOTE DI FIORI D'ACACIA, GINESTRA, PERA, FRUTTO DELLA PASSIONE E ANANAS. ALLA BOCCA SAPIDO, LUNGO, FRESCO ED ELEGANTE. ROBUSTO CON UN'OTTIMA SPALLA ACIDA. OTTIMO COME APERITIVO, MA RISULTA OTTIMALE IN ABBINAMENTO A PRIMI LEGGERI, CARNI BIANCHE, PESCE E FORMAGGI

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VINIFICAZIONE Termocontrollata a 12°C per 20 giorni. MATURAZIONE E AFFINAMENTO In vasche di acciaio a temperatura controllata almeno 3 mesi su feccia fine. 1-2 mesi in bottiglia. AREA DI PRODUZIONE Comune di Gavi UVA Cortese TIPOLOGIA DI TERRENO Bianco calcareo a base di tufo e sabbia ALTITUDINE 250 /300 m s.l.m. ESPOSIZIONE Sud - Sud/Ovest FORMA DI ALLEVAMENTO Guyot 4.500 piante/ha ETÀ MEDIA VITI 50 anni PRODUZIONE PER ETTARO 8.000/9.000 Kg/ha EPOCA DELLA VENDEMMIA Metà Settembre PRODUZIONE ANNUA 60.000 bottiglie PRIMA ANNATA 1980 SERVIRE A 8 -10°C

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