Maddalena Gavi DOCG 2021 - Produttori del Gavi

7,76 €
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COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINI. NASO PERCORSO DA SENTORI DI PESCA, FIORI D'ACACIA E MIELE. AL PALATO BUONA MINERALITÀ, EQUILIBRATO, FRESCO, PIACEVOLMENTE ASCIUTTO NEL FINALE E DI SPALLA LARGA. PESCE, FORMAGGI FINO A CARNI ROSSE GRAZIE ALLA SUA IMPORTANTE STRUTTURA.

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Descrizione

VINIFICAZIONE Termocontrollata a 12°C per 20 giorni. MATURAZIONE E AFFINAMENTO In vasche di acciaio a temperatura controllata almeno 6 mesi su feccia fine. 2 mesi in bottiglia. AREA DI PRODUZIONE Comune di Gavi UVA Cortese TIPOLOGIA DI TERRENO Bianco calcareo a base di tufo e sabbia ALTITUDINE 290 /300 m s.l.m. ESPOSIZIONE Sud - Sud/Est FORMA DI ALLEVAMENTO Guyot 4.500 piante/ha ETÀ MEDIA VITI 50 anni PRODUZIONE PER ETTARO 8.000 Kg/ha EPOCA DELLA VENDEMMIA Metà Settembre PRODUZIONE ANNUA 12.000 bottiglie PRIMA ANNATA 1999 SERVIRE A 8 -10°C

Dettagli del prodotto
13335

Scheda tecnica

VitignoCortese
Gradazione alcolica12.0%
Formato750 ml
RegionePiemonte
DenominazioneGavi
Annata2021
DisciplinareD.O.C.G.

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