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Pepitos Bianco Frizzante Puglia IGP 2021 - D'Alfonso del Sordo
7,08 €
Tasse incluse
Il bombino bianco si presta agevolmente anche alla produzione di vini vivaci e spumanti , grazie alla sua vena acida che consente di ottenere vini freschi e profumati. Il PEPITO’S ne è la dimostrazione: Fresco e delicato, caratterizzato da un gradevole perlage, ben freddo è un ottimo aperitivo, ma anche un piacevole accompagnamento a piatti a base di pesce e crostacei.
Denominazione: PUGLIA I.G.P. BIANCO Uve: Bombino bianco 100% Zona di produzione: tenuta “ Coppanetta” – 50 mt. S.l.m., con esposizione a nord –ovest Caratteristiche del vigneto: estensione di 2,50 Ha. Piantati nel 1973 con una densità di 1.800 piante/Ha. Sistema di allevamento “tendone pugliese” Terreno: terreno calcareo-argilloso Resa per ettaro: 120 q.li Vinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio per circa 10 giorni a 18°C con successiva presa di spuma in autoclave.NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Giallo dorato luminoso Profumo: fiori di campo e pesca Gusto: ben equilibrato con finale morbido e piacevole Abbinamenti:Pesce, crostacei, ottimo anche con sushi e piatti orientali Temperatura di servizio: 10°-12°C
15050
Scheda tecnica
| Vitigno | Bombino Bianco |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 12.5% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Puglia |
| Annata | 2021 |
| Denominazione | Puglia |
| Disciplinare | I.G.P. |