Collio Bianco Fosarin DOC 2021 - Ronco dei Tassi

20,13 €
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Il Fosarin nasce dall'unione dei vitigni di Friulano, Malvasia e Pinot Bianco, affinati per 5 mesi in barrique. Un vino bianco equilibrato e di media intensità e struttura in grado di regalare un finale armonioso, sapido e fruttato. Fosarin sgorga dalla passione, l'impegno e l'attenzione che da sempre contraddistingue Cantina Ronco dei Tassi nella gestione e cura di una coltivazione ecosostenibile rispettosa e accorta, capace di mantenere i sapori e gli aromi dell’uva.Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue. All'olfatto regala un sentore suadente e armonico di anice, pesca gialla e yogurt. Al palato risulta fin da subito un sorso ricco e pieno, sapido e avvolgente con un finale lungo e persistente da assaporare fino all'ultima goccia.Collio Bianco Fosarin in tavola si sposa benissimo con portate a base di pesce, ed in particolare in abbinamento ad antipasti di mare saporiti, primi e risotti marinari e zuppe di pesce, ma anche formaggi morbidi e carni bianche.

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Descrizione
VITIGNI 40-50% Pinot Bianco, 30 - 40% Friulano, 20% Malvasia VINIFICAZIONE Raccolta manuale in cassette e successiva leggera pigiatura delle uve Il mosto svolge la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio termoregolati per i vitigni Friulano e Malvasia, mentre per il Pinot Bianco si utilizza il legno all'interno del quale rimane in affinamento per circa 5 mesi CARATTERISTICHE Colore giallo paglierino alla vista Al naso è delicato ed elegante Un bouquet di anice e pesca gialla si tramuta in spiccata sapidità e persistenza in bocca Il Pinot Bianco con la sua predominanza, garantisce la finezza il tocco poco invasivo del legno esalta invece la profondità
Dettagli del prodotto
15738

Scheda tecnica

VitignoFriulano
Malvasia
Pinot Bianco
Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneFriuli Venezia Giulia
DenominazioneCollio
Annata2021
DisciplinareD.O.C.

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