Parchitello Castel del Monte Rosato 2021 Giancarlo Ceci

9,76 €
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Parchitello è un vino rosato vinificato da bombino nero in purezza, vitigno storico per la produzione di soli vini rosè. Colore rosso rubino scarico, bouquet di frutti rossi che ricordano il melograno e frutti a polpa gialla. In bocca piacevole fresco ed equilibrato.

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Descrizione
DENSITA' D'IMPIANTO4000-4500 piante/Ha.SISTEMA DI ALLEVAMENTOcontrospallieraVITIGNIBombino nero 100%TECNICA DI VINIFICAZIONEl'uva raccolta è raffreddata e subisce un'immediata pressatura soffice; fermentazione alla temperatura controllata di 12-15° C in tini di acciaio inoxFERMENTAZIONE MALOLATTICAnoTECNICA DI AFFINAMENTOconservazione e affinamento in acciaio inox per 4-6 mesiCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEcolore rosso rubino scarico, profumo vinoso e frutta rossa come ciliegie e lampone; iin bocca piacevole fresco ed equilibratoTEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE10-12 °C
Dettagli del prodotto
14220

Scheda tecnica

VitignoBombino Nero
Gradazione alcolica12.0%
Formato750 ml
RegionePuglia
Annata2021

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