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Valpolicella DOP Ca' de Rocchi 2018 - Tinazzi
8,63 € 9,59 €
Tasse incluse
Ca’de’Rocchi è una linea definita internazionale di Tinazzi. Vini veneti al 100%, fatti però per essere bevuti, e compresi, davvero da tutti. Anche da chi si avvicina per la prima volta a questi prodotti. Nello specifico stiamo parlando di un Valpolicella DOP, prodotto con il classico taglio di uve autoctone veronesi. La base è Corvina all’80%, a cui si aggiunge la Rondinella, 15%, e la Molinara per il 5% rimanente. La vinificazione è tradizionale in rosso, con una macerazione delle bucce che si protrae per oltre una settimana e un rigoroso controllo delle temperature durante tutta la fase di fermentazione.
TipologiaRosso Fermo Secco DOC ProvenienzaVeneto UveCorvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5% SensazioniRosso brillante Profumo: Intenso con sentori di ciliegia matura. Sapore: Fresco ed armonico, con tannini morbidi e setosi. Nel finale richiama la ciliegia. VinificazionePigiatura con diraspatura delle uve e successiva fermentazione con macerazione di 7/10 giorni a temperatura controllata di 20/24 °C. Pressatura soffice Gradazione Alcolica13% vol AllergeniContiene solfiti CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio Temperatura di servizio16 gradi BicchiereBordeaux Quando berloentro 5 anni AbbinamentoAperitivo, Menu di carne
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Scheda tecnica
| Gradazione alcolica | 13.0% |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Denominazione | Valpolicella |
| Annata | 2018 |