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Aglianico Taburno DOCG 2019 - Fattoria Rivolta
14,64 €
Tasse incluse
Aglianico è un’uva portata dai greci da cui il nome di “Uva Ellenica” trasformato durante il Regno di Napoli in “Uva Aglianica” dagli Aragonesi per via della loro pronuncia della doppia “l” in “gl”.
Quantità bottiglie: 22.000 Vitigno: 100% Aglianico Quintali uve per ettaro: 70 Vendemmia: manuale Periodo vendemmia: fine ottobre Fermentazione: fermentini di acciaio inox con follatori Giorni fermentazione: 20-25 Temperatura max ferment.: 27° Invecchiamento: 18 mesi in botti, 6 mesi in bottiglia Acidità totale in bottiglia: 5,62 g./l. Estratto secco totale: 34,50 g./l. Gradazione alcolica: 14,00% vol. Abbinamenti: formaggi, maiale, carni rosse, cacciagione Temperatura di servizio: 18° – 20° Formati: 37,5cl – 75cl
15712
Scheda tecnica
| Vitigno | Aglianico |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 14.0% |
| Regione | Campania |
| Formato | 750 ml |
| Denominazione | Aglianico del Taburno |
| Annata | 2019 |
| Disciplinare | D.O.C.G. |