Serranella Montepulciano d'Abruzzo Doc Bio 2021- Spinelli

UVE Montepulciano d’Abruzzo 90% – Sangiovese 10%.ZONA DI PRODUZIONE Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.TERRENI Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE Viene stabilita dall’enologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di maggio dell’anno successivo a quello di vinificazione.VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio inox.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Rosso rubino con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza.ABBINAMENTI GASTRONOMICI Compagno ideale della tipica cucina mediterranea, si accompagna egregiamente ai primi con sughi di carne e alle grigliate di carni sia rosse sia bianche. Ottimo con formaggi vari di media stagionatura.GRADAZIONE ALCOLICA 12,5% alc./vol.CHIUSURE Disponibile con tappo tradizionale raso bocca.