Pinot Nero Riserva Fallwind Alto Adige DOC 2021 - San Michele Appiano

22,81 €
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Il Pinot Nero è uno dei vitigni coltivati più antichi. È un vitigno che richiede molta cura e rappresenta una vera sfida in vigna ed in cantina. Il Pinot Nero Riserva matura per un minimo di due anni in cantina. Il risultato è un vino elegante, che non teme il confronto con il panorama internazionale.

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Descrizione
COMPOSIZIONE Pinot nero VIGNETI Località: vigne selezionate ad Oltradige (350-600m) Esposizione: Sud/Ovest, Sud/Est Terreni: depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo Forma di allevamento: Guyot ETÀ VIGNETI 6 a 26 anni VENDEMMIA metà settembre; raccolta e selzione manuali delle uve VINIFICAZIONE fermentazione in acciaio. Succesivamete 12 mesi di affinamento in barrique-tonneau con fermentazione malolattica. A seguire assemblaggio ed ulteriore maturazione in botti di cemento.
Dettagli del prodotto
17996

Scheda tecnica

Gradazione alcolica14.0%
Formato750 ml
RegioneAlto Adige
DenominazioneAlto Adige
Annata2021
DisciplinareD.O.C.
VitignoPinot Nero

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