Cinque Autoctoni Edizione 20 - Fantini Farnese

29,80 €
Tasse incluse

Area di Produzione: Abruzzo e Puglia. Vitigno e Vinificazione: Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese, e Malvasia Rossa. La Fermentazione malolattica viene fatta in barrique e affinamento per 13 mesi. Colore e Abbinamento: Rosso, eccellente con primi piatti, carni rosse e formaggi di lunga stagionatura.

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Descrizione

olore: Rosso Capacità: ml 750, magnum l 1.5, jeroboam l 3 Area di Produzione: Notaresco, Ortona, Sava, Manduria Vinificazione: Pigiodiraspatura soffice, macerazione-fermentazione per 25 giorni, fermentazione malolattica in barrique e affinamento per 13 mesi. Caratteristiche Sensoriali: Il calice si colora di un cupo ma luminoso rubino, i profumi sono di ottimo impatto, con un'intensa carica fruttata di mora e ciliegia, arricchita da note di erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e un intrigante tocco minerale. All'assaggio mostra struttura rilevante, ben equilibrata tra il caldo abbraccio dettato dalla dotazione alcolica e adeguata freschezza il tannino è morbido e la persistenza assai tenace. Passa un anno in barrique. Perfetto su formaggi stagionati. Pronto per essere bevuto subito, ma sopporta anche un invecchiamento 7/8 anni. Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, selvaggina, sughi robusti. Vino da meditazione. Temperatura: 18 °C Gradazione alcolica: 14% Idea del Vino: Dimostrare che si può fare un grande vino sfruttando lenorme patrimonio di vitigni autoctoni del nostro paese.

Dettagli del prodotto
3259

Scheda tecnica

Gradazione alcolica13.5%
Formato750 ml
RegioneAbruzzo

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