Trebbiano d’Abruzzo DOC 2021 - Biagi

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Le uve vengono pigiate sofficemente e subito protette dalle ossidazioni, grazie all’aggiunta di anidride carbonica che forma una sottile barriera di protezione dall’aria. Chiarifica statica a freddo per 24 ore, colore Giallo paglierino, di media intensità, con caratteristiche sfumature verdoline, profumo Fresco e Fruttato, gusto Corpo di buona intensità, con acidità fresca ma non invadente sapido e persistente nel finale di bocca, con sfumature retrolfattive fruttate. Servire a temperatura 10-12 gradi 12% VOL

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Descrizione
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  • Abbinamenti: Abbinabile a pesce e crostacei, primi piatti leggeri ed anche a secondi di carne delicati _x0001_
  • Acidità totale: 5,50 _x0001_
  • Altimetria: 150 metri s.l.m. _x0001_
  • Colore: Giallo paglierino, di media intensità, con caratteristiche sfumature verdoline _x0001_
  • Estratto secco: 20 g/l _x0001_
  • Età delle viti: 25 anni _x0001_
  • Fermentazione malolattica: No _x0001_
  • Forma di allevamento: Pergola abruzzese _x0001_
  • Gradazione alcolica: 12 % vol
Dettagli del prodotto
Biagi
10399

Scheda tecnica

VitignoTrebbiano d'Abruzzo
Formato750 ml
Regione Abruzzo
DenominazioneTrebbianoD’Abruzzo
Annata2021
DisciplinareD.O.C.
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