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FUGA Trebbiano D’Abruzzo DOC 2021 Bio - Di Ubaldo
12,47 €
Tasse incluse
Questo vitigno coltivato anche in altri paesi oltre l’Italia, ad esempio in Francia dove viene usato per la produzione di Armagnac e Cognac, ha origini antiche e già Plinio il Vecchio lo citava come vinum Trebulanum. Ma il Trebbiano ha trovato la sua massima espressione in Abruzzo probabilmente grazie alle condizioni climatiche e alle caratteristiche dei terreni che pur essendo collinari e montuosi risentono della vicinanza del mare. Predilige i terreni argillosi e calcarei ai piedi del massiccio centrale Gran Sasso.
Vinificazione: Criomacerazione sulle bucce per 48 ore a bassa temperatura, fermentazione controllata su 20 giorni, maturazione sulle fecce nobili con frequenti batonnage. Caratteristiche organolettiche Aspetto: colore giallo paglierino. Olfatto: esprime profumi floreali e fruttati Gusto: fresco, sapido, velluto armonico Modalita di servizio Temperatura: 12° C Il Trebbiano D’Abruzzo ha una buona struttura e si dimostra particolarmente versatile negli abbinamenti a tavola. Abbina con eleganza i sughi di pesce e i condimenti con i frutti di mare, il risotto alla marinara e i passati di verdura e legumi Caratteristiche analitiche Annata 2021 Alcool 13 % Acidità 5,62 g/l Zuccheri residui 0,2 g/l Anidride solforosa totale < 80 mg/l
10421
Scheda tecnica
| Vitigno | Trebbiano |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 13.0% |
| Formato | 750 ml |
| Regione | Abruzzo |
| Denominazione | Trebbiano d'Abruzzo |
| Annata | 2021 |
| Disciplinare | D.O.C. |