Pinot Grigio IGP Terre Siciliane 2022 - Fantini Farnese

Vitigno: Pinot Grigio Denominazione: Terre Siciliane IGP Chiusura: Tappo Stelvin Area di Produzione: Comune di Ortona Vinificazione: Pigiadiraspatura, pressatura soffice e defecazione statica. Fermentazione del mosto pulito a 12-14°C. Alla fine della fermentazione le fecce vengono fatte riposare per circa 3-5 mesi, dopodiché il vino viene trasferito e filtrato. Caratteristiche Sensoriali: di colore giallo paglierino con riflessi dorati e dal profumo complesso, fruttato con aromi di erbe, profumi di pera e mela rossa. Presenta sentori minerali delicati. È un vino dal corpo medio, in bocca rotondo e piacevole, dal buon equilibrio. Sul finire lungo e pulito, speziato ma delicato. Abbinamenti gastronomici: Vino facile da bere, bene con primi piatti ricchi, carne bianca e formaggio. Ottimo con zuppe e arrosti di pesce. Temperatura di servizio: 10-12°C circa Gradazione alcolica: 12%