COLONNARA - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico RISERVA DOCG "TUFICO" - 2016

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Tasse incluse
Verdicchio coltivato in un unico vigneto di Cupramontana. Grazie alla bassa produzione, alla raccolta manuale delle uve in epoche molto tardive e alla lunga fermentazione, il Tufìco acquista note davvero insolite. Tale vino è stato battezzato da Luigi Veronelli il quale suggerì di apporre il distintivo accento.
Descrizione
CANTINA: Colonnara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC VITIGNO: Verdicchio PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/14°C ABBINAMENTI: Salumi crudi, formaggi di media stagionatura, primi piatti di pasta e risotti con sughi vegetali di funghi, di tartufi bianchi, di pesci e crostacei grigliate di pesce, pesci nobili salsati, crostacei cotti in qualsiasi modo, carni bianche salsate NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino intenso, molto luminoso, con riflessi verde-oro. Al naso profumi complessi e ampi. Fruttato floreale, con riconoscimenti di ananas, pesca, nocciola, mimosa, ginestra e tiglio, emergono in successive note vegetali, di salvia, e minerali di pietra focaia. Al palato secco, morbido e sapido con un perfetto equilibrio fra le componenti dure e morbide. Lunghissima persistenza e perfetta corrispondenza con i sentori olfattivi fruttati, floreali, vegetali e minerali.
Dettagli del prodotto
Colonnara

Scheda tecnica

VitignoVerdicchio
Regione Marche
DenominazioneVerdicchiodeiCastellidiJesiClassicoSuperiore
Annata2016
DisciplinareDOCG
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