Montefalco Grechetto DOC 2021 - Antonelli San Marco

Varietà Grechetto 100%. Vendemmia Viene svolta a fine settembre con raccolta manuale delle uve. Vinificazione Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio. Affinamento Maturazione in vasca con lunga permanenza sui lieviti. Degustazione Di colore giallo paglierino carico. Si apre all’olfatto con eleganza: fresco, fruttato e floreale con note di agrumi, pesca, mandorlo e biancospino. Al gusto è di buona struttura e di gradevole freschezza. Abbinamenti Accompagna antipasti di mare, salumi, formaggi freschi e primi piatti. Ottimo con minestre di legumi e cereali, torte rustiche e secondi piatti a base di pesce. Periodo ottimale di consumo Entro 3-4 anni dalla vendemmia. Temperatura di servizio 10-12°C Alcol 14%