Orange 2020 Percorino Vendemmia Tardiva - Pistis Sophia

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Descrizione
Ichthýes Vitigno: Pecorino Vendemmia Tardiva Raccolta: Fine Ottobre 2020 Luogo: Ortona (CH), C.da San Donato Tipologia terreno: argilloso, pianeggiante, pieno sole Macerazione: 25 giorni a tino chiuso su piede di Pergolone Riposo in cisterna di acciaio inox sulle fecce fino a Maggio 2021. nessun travaso Imbottigliamento: Maggio 2021 Riposo in bottiglia fino a Dicembre 2021 Titolo alcolico: 16,13 Residuo zuccherino: 2,8 g/litro Acidità totale: 5,33 g/litro pH:3,75 Acido acetico:0,66 g/litro Diossido di zolfo totale: 7 mg/litro Zero solforosa aggiunta Lieviti indigeni Nessuna chiarificazione
Dettagli del prodotto
11259

Scheda tecnica

VitignoPecorino
Formato750 ml
Regione Abruzzo
Annata2020
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