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Spumante Brut Metodo classico - Scacciadiavoli
20,50 €
Tasse incluse
Dal vitigno Sagrantino non nascono solo grandi rossi. Vinificato in bianco è una base originale per lo Spumante Brut Metodo Classico di Scacciadiavoli. Le caratteristiche del vino si rivelano in nuove forme: gli aromi sono freschi e delicati e i tannini, tipici del Sagrantino, partecipano alla struttura unendosi alle bollicine.
| UVAGGIO | Sagrantino 85% e Chardonnay 15% |
|---|---|
| VENDEMMIA | prima decade di Settembre |
| VINIFICAZIONE | in tank s di acciaio a temperatura controllata |
| PRESA DI SPUMANTE | Metodo Classico |
| ELEVAZIONE | in bottiglia “sur lies” per almeno 36 mesi |
| PERLAGE | fine, persistente |
| COLORE | giallo tenue con lievi riflessi verdi, buona spuma |
| PROFUMO | fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, pesca bianca e scorza di pane |
| GUSTO | vivace di buon equilibrio, media struttura, gradevole, con una fresca acidità |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6-8 °C |
| FORMATO DI BOTTIGLIA | 0,75 Lt. |
| ABBINAMENTI | ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna al pesce in genere al sushi |