Cococciola IGP Terre di Chieti Colle Secco 2020 - Cantina Tollo

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Descrizione
TIPOLOGIA
Vino bianco
VIGNETI, UVE E VENDEMMIA
UBICAZIONE DEI VIGNETI Provincia di Chieti UVE Cococciola 100% PERIODO DI VENDEMMIA primi giorni di ottobre
VINIFICAZIONE
VINIFICAZIONE pigiatrice a freddo macerazione a 5-8 ° C, pigiatura soffice, decantazione di mosti e controllo della temperatura in serbatoi in acciaio inox FERMENTAZIONE MALOLATTICA no AFFINAMENTO tre mesi in vasche di cemento sui lieviti di fermentazione
DESCRIZIONE
COLORE giallo paglierino con tenui riflessi verdolini ODORE aroma fruttato, con pesca e pera, leggere note minerali e delicate sfumature di fiori e ginestra GUSTO fresco e sapido, ben equilibrato e con un finale ammandorlato GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol
MODALITÀ DI SERVIZIO
TEMPERATURA 8-10°C
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Regione Abruzzo
Formato750 ml
DenominazioneTerrediChieti
Annata2020
DisciplinareIGP
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