Spumante Civitas Ancestrale Pecorino 2020 - Cantina Orsogna

9,96 €
Tasse incluse
Le uve più sane e mature vengono selezionate in vigneto durante la raccolta a mano in cassette che avviene nella seconda decade di settembre, quando le uve hanno raggiunto una quantità di zuccheri tale da permettere di avere una buona gradazione alcolica naturale in bottiglia. Previa pigia-diraspatura e pressatura soffice, la fermentazione del Civitas Ancestrale di Cantina Orsogna avviene per mezzo di una piccola massa di uva raccolta 10 giorni prima, che assicura un pied de cuve di lieviti autoctoni, massima espressione del terroir.
Descrizione
Regione: Abruzzo
Vitigni: 100% Pecorino
Certificati: Biologico, Biodinamico, Vegan
Metodo: Ancestrale
Denominazione: Vino Spumante Brut
Annata: 2020
Grado Alcolico: 12.5 %Vol
Formato: 0.750 Lt
Lieviti: Indigeni
Anidride Solforosa: Senza Solfiti Aggiunti
Affinamento: 12 mesi in Bottiglia
Abbinamenti: Antipasti, Pesce, Salumi
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

VitignoPecorino
Regione Abruzzo
Formato750 ml
DenominazionePecorino
Annata2020
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