Denominazione Passerina Spumante Brut Tipologia Vino Spumante Uve di provenienza Passerina 100% Epoca di vendemmia Settembre Vinificazione Pressatura soffice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto a 16°C. Svolge solo parzialmente la fermentazione malolattica. Rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti). Alcol svolto 12% vol Temperatura di servizio 6/8°C
4051
Scheda tecnica
Vitigno | Passerina |
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Formato | 750 ml |
Gradazione alcolica | 12.0% |
Regione | Abruzzo |
Denominazione | Passerina |