RISEIS Passerina DOC Bio 2020 - Agriverde

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Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è fine e fruttato con sentori di pesca, salvia, fiori di ginestra e biancospino sentori di erbe balsamiche che lasciano spazio a una bella nota erbacea. In bocca eccezionale corrispondenza aromatica, fresco e fruttato pesca bianca con un finale sapido. Abbinamenti gastronomici: crudités, chitarrina all’astice, risotto alla pescatora e formaggi.

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Descrizione

TIPOLOGIA: Bianco VITIGNO: Passerina 100% DENOMINAZIONE: Terre di Chieti IGP ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Est ALTITUDINE: 250 m s.l.m. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese DENSITA’: 1800 viti/ettaro PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 85 q PERIODO DI RACCOLTA: Fine Agosto/inizio Settembre SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Solo acciaio AFFINAMENTO: In bottiglia a temperatura controllata GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13% Vol. ZUCCHERO RESIDUO: 2 g/l ACIDITÀ TOTALE: 6,30 g/l COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati PROFUMO: Fine e fruttato con sentori di pesca,salvia, fiori di ginestra e biancospino sentori di erbe balsamiche che lasciano spazio a una bella nota erbacea SAPORE: Eccezionale corrispondenza aromatica, gusto avvolgente e persistente, conun finale piacevolissimo di frutta bianca ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Cruditè dell’Adriatico, chitarrina all’astice, risotto alla pescatora e formaggi TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C

Dettagli del prodotto
Agriverde
5594

Scheda tecnica

VitignoPasserina
Formato750 ml
Gradazione alcolica12.0%
RegioneAbruzzo
DenominazionePasserina
DisciplinareD.O.C.
Annata2020

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