Salmariano 2017 – Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG - Marotti Campi

7,83 € 9,43 €
Tasse incluse
Di colore giallo paglierino lucente con riflessi dorati. Profumi di ginestra, sambuco, note marine e minerali, un tocco di vaniglia, capaci di grandi evoluzioni in invecchiamento. Bocca di grande struttura, con spalla acida a sostegno dei richiami fruttati, sapido e minerale, di grande equilibrio e lungo nel finale. Servire a 14°C con primi piatti elaborati, pesce, carni bianche, zuppe.
Descrizione
Denominazione: Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY Uve: Verdicchio Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso Esposizione: Nord/Ovest Altitudine: 180 mt. s.l.m. Sistema di allevamento: Guyot Densità di impianto: 2.300 ceppi/ha Vendemmia: Tardiva a Metà Ottobre, a mano in cassette Vinificazione: Pressatura soffice, breva permanenza sulle bucce, fermentazione in vasche d’acciacio a 15°C, permanenza sulle fecce nobili fino all’imbottigliamento. Affinamento: 12 mesi in vasca d’acciaio ed un 20% affinato per lo stesso periodo in piccole botti di rovere francese. Alcol: 14% vol.

Description

Denomination: Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG Production area: Morro d’Alba (AN) - ITALY Grapes: Verdicchio Soil type: Mixed tending to clayey Exposure: North / West Altitude: 180 mt. s.l.m. Training system: Guyot Plant density: 2,300 plants / ha Harvest: Late to mid-October, by hand in crates Vinification: Soft pressing, short stay on the skins, fermentation in steel tanks at 15 ° C, permanence on the lees noble until bottling. Aging: 12 months in steel tanks and 20% aged for same period in small French oak barrels.
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

VitignoVerdicchio
Regione Marche
DenominazioneVerdicchiodeiCastellidiJesiClassicoRiserva
Annata2017
DisciplinareDOCG
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