Calai Abruzzo Pecorino DOP Bio 2017 - Cantina Orsogna

10,13 € 11,26 €
Tasse incluse

VITIGNO Pecorino GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol COLORE Bianco

Descrizione

IN VIGNA Pecorino (85%) ed altre varietà autorizzate, vigneti di media età allevati a guyot a ca. 500 m. slm su terreni sciolti. IN CANTINA I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare a bassa temperatura (12/13°C) in vasche di acciaio inox. AFFINAMENTO Sulle fecce fini per circa sei mesi, segue affinamento in bottiglia. CARATTERISTICHE SENSORIALI Colore giallo paglierino, al naso intenso di fiori e frutta a polpa bianca, in bocca fresco, intenso e di corpo. ABBINAMENTI Primi piatti strutturati, cucina di mare, formaggi TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C

Dettagli del prodotto
7612

Scheda tecnica

VitignoPecorino
Formato750 ml
Gradazione alcolica12.0%
RegioneAbruzzo
DenominazionePecorino d'Abruzzo
DisciplinareD.O.P.
Annata2017

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