Amabile del Cere' IGP 2006 - 375 ml - Quintarelli

202,54 €
Tasse incluse
L’Amabile del Cere è un passito bianco veneto a base di varie uve bianche. E’ un blend a base di chardonnay, garganega, trebbiano toscano e sauvignon. Le uve vengono raccolte a fine settembre, segue l’appassimento in cassette di legno e la pigiatura a gennaio, quando la botritys ha lavorato a pieno regime su volume e residuo zuccherino dei grappoli. Il passito di Quintarelli afffina poi 5 o 6 anni in rovere francese. Squisito, sublime, delicato. La quinta essenza della dolcezza. Il colore ambrato, le note di bergamotto, canditi e spezie accompagnano un sorso verticale, delicato e coinvolgente. Un passito d’altri tempi, dal potenziale enorme di evoluzione spettacolare. Un vino da meditazione da assaporare in occasioni rare, ottimo con dolci secchi o in fetta.
Descrizione

DENOMINAZIONE Bianco IGT

UVE Chardonnay Garganega Sauvignon Trebbiano Toscano

ANNATA 2006

TIPOLOGIA Dolci

REGIONE Veneto

AFFINAMENTO Legno grande

ORIGINE Made in Italy

ALLERGENI Solfiti

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Formato375 ml
Regione Veneto
Annata2006
DisciplinareIGP
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