Vini Bianchi IAVA Pecorino IGP 2023 Biologico Vegan - Vigna Madre 9,02 €

IAVA Pecorino IGP 2023 Biologico Vegan - Vigna Madre

11,00 €

Tasse incluse

Iava è il simbolo della filosofia produttiva pionieristica e non convenzionale della Famiglia Di Carlo, ispirata agli elementi minerali preziosi della terra rappresentati dai colori delle etichette.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Pecorino 100%
DENOMINAZIONE:Terre di Chieti IGP
ESPOSIZIONE: Sud
ALTITUDINE: 380 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 100 q/ettaro
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Temperatura controllata in acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 13% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 5 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 6,0 g/l
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO: Pesca nettarina, pera matura e leggero agrumato in combinazione con note minerali
SAPORE: Gusto intenso e ampio, grande equilibrio tra sapidità e dolcezza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti della cucina marinara, aperitivi e formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C