Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2021 - Tenuta Trium

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Descrizione

100% montepulciano d'Abruzzo su pergola abruzzese età 50 anni. Gradazione 14,5°. Le uve appena raccolte vengono subito diraspate e pigiate. Segue breve macerazione (2/3 ore) e pressatura soffice in torchi di legno. Decantazione statica di un giorno e avvio di fermentazione. Affinamento in acciaio di 8 mesi di cui 5 su fecce fini. Non chiarificato né filtrato.

Dettagli del prodotto
11485

Scheda tecnica

VitignoMontepulciano d'Abruzzo
Formato750 ml
Regione Abruzzo
DenominazioneCerasuolo d'Abruzzo
Annata2021
DisciplinareD.O.C.
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