Vini Rosè Cerasuolo d’Abruzzo DOC Bio 2020 - Biagi 4,96 €

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Cerasuolo d’Abruzzo DOC Bio 2020 - Biagi

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Vino molto versatile, abbinabile a zuppe di pesce, primi piatti e carni bianche, formaggi freschi, Profumo di frutta rossa, con finale delicatamente speziato, intenso e persistente. Dal colore Rosa vivace, di media intensità, con lievi sfumature violacee. Servire a temperatura 12-14 gradi 12% VOL

Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

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Abbinamenti: Vino molto versatile, abbinabile a zuppe di pesce, primi piatti e carni bianche, formaggi freschi _x0001_
Acidità totale: 5,50 _x0001_
Altimetria: 150 s.l.m. _x0001_
Colore: Rosa vivace, di media intensità, con lievi sfumature violacee _x0001_
Densità di impianto: 1600 ceppi / ettaro _x0001_
Estratto secco: 24 g/l _x0001_
Fermentazione malolattica: No _x0001_
Forma di allevamento: Pergola abruzzese _x0001_
Gradazione alcolica: 12 % vol _x0001_
Macerazione e pressatura: Criomacerazione a 10°C per 12 ore, seguita da una pressatura soffice _x0001_
Ph: 3,40 _x0001_
Profumo: Profumo di frutta rossa, con finale delicatamente speziato, intenso e persistente _x0001_
Temperatura di fermentazione: 18 C° _x0001_
Temperatura: 12 – 14° C _x0001_
Ubicazione dei vigneti: Colonnella _x0001_
Uve: Montepulciano 100 % _x0001_
Vendemmia: Esclusivamente manuale, intorno al 15 di Ottobre