Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2020 - Nic Tartaglia

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Il cerasuolo d’Abruzzo Doc dell’azienda di Nic Tartaglia viene prodotto con uve 100% montepulciano d’Abruzzo. Il sistema di allevamento adottato è la tipica pergola abruzzese. Il vigneto ha circa 21 anni di età e si trova a 300 metri sul livello del mare in una posizione particolarmente ventilata. Dopo la raccolta manuale verso la fine di settembre si procede con una pressatura soffice delle uve e ad una chiarificazione statica. Affina pochi mesi in acciaio. Un vino fresco, intenso abbastanza morbido ed armonico. Ottimo con la pizza!

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Descrizione
il Vino Uvaggio: Montepulciano 100% Nome prodotto: Nic Tartaglia Colore: rosato Annata: 2020 Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo doc Tipologia: tranquillo, secco, da vitigno autoctono Gradazione alcolica: 14% vol Acidità totale: 5,07 g/l Produzione annua: 3.000 bottiglie il Vigneto Vitigno: Montepulciano Vigneto: pergola Densità d’impianto: 1.600 ceppi per ettaro Età vigneto: 24 anni Resa per ettaro: 9.500 Kg per ettaro Zona di produzione: Alanno (PE) Abruzzo Altitudine: 307 metri sul livello del mare la Vinificazione Periodo raccolta: fine settembre Tecnica: pressatura soffice, illimpidimento statico Fermentazione: temperatura controllata 15° C Durata fermentazione: 30 giorni Malolattica: assente Affinamento: acciaio Imbottigliamento: primavera successiva alla vendemmia note di Degustazione Aspetto: rosato mediamente intenso, brillante Olfatto: sentori di pesca e amarena Palato: morbido, intenso, armonico Servizio: 10° C Abbinamenti: portate a base di pesce, piatti mediamente elaborati, pizza
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

VitignoMontepulcianod'Abruzzo
Regione Abruzzo
Formato750 ml
DenominazioneCerasuolod’Abruzzo
Annata2020
DisciplinareDOC
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