Bakán Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2021 - Cantine Torri

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Descrizione

Note sensoriali

Colore: Rosa intenso Olfatto: Frutti a bacca rossa e nera Flavour: Secco e morbido, armonico e delicato con lievi sentori di lampone, mirtillo e fragola.

Vendemmia

Selezione del nostro vino rosato abruzzese avviene manualmente da grappoli raccolti dal 20 al 30 ottobre in un antico vigneto di 30 anni a Controguerra con esposizione ottimale e resa bassa. Il terroir garantisce a queste uve escursioni termiche giornaliere che, unitamente alle tecniche di agricoltura biologica utilizzate in azienda, enfatizzano i tipici profumi delle uve Montepulciano.

Vinificazione

La vinificazione avviene esclusivamente in tini d’acciaio termo condizionati e dopo un periodo di sosta sulle bucce di circa 6/7 ore a temperatura controllata viene imbottigliato in completa assenza di ossigeno.

Come abbinare il vino rosato Cerasuolo Torri Bakán

Servito ad una temperatura che oscilla tra i 12° e i 14°, il vino rosato biologico accompagnerà alla perfezione pesci, menù vegetariani, carni bianche o primi come una cacio e pepe o delle pennette al salmone.
Dettagli del prodotto
4920

Scheda tecnica

VitignoMontepulciano d'Abruzzo
Formato750 ml
Regione Abruzzo
DenominazioneCerasuolod’Abruzzo
Annata2021
DisciplinareD.O.C.
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