Bakán Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2022 - Cantine Torri
10,08 €
Tasse incluse
Colore: Un luminosissimo rosa cerasuolo con una interessante consistenza. Olfatto: Intensi effluvi floreali e fruttati di geranio, garofano, ciliegia e lampone. Gusto: Un sorso asciutto, gustoso, con una bella freschezza e delicata sapidità in perfetto equilibrio con un moderato calore e una raffinata morbidezza. Il gusto, in perfetta sintonia con l’olfatto, aggiunge sfumature di fragola e mirtillo che anticipano un lungo e delicato finale minerale.
Note sensoriali
Colore: Rosa intenso Olfatto: Frutti a bacca rossa e nera Flavour: Secco e morbido, armonico e delicato con lievi sentori di lampone, mirtillo e fragola.
Vendemmia
Selezione del nostro vino rosato abruzzese avviene manualmente da grappoli raccolti dal 20 al 30 ottobre in un antico vigneto di 30 anni a Controguerra con esposizione ottimale e resa bassa. Il terroir garantisce a queste uve escursioni termiche giornaliere che, unitamente alle tecniche di agricoltura biologica utilizzate in azienda, enfatizzano i tipici profumi delle uve Montepulciano.
Vinificazione
La vinificazione avviene esclusivamente in tini d’acciaio termo condizionati e dopo un periodo di sosta sulle bucce di circa 6/7 ore a temperatura controllata viene imbottigliato in completa assenza di ossigeno.
Come abbinare il vino rosato Cerasuolo Torri Bakán
Servito ad una temperatura che oscilla tra i 12° e i 14°, il vino rosato biologico accompagnerà alla perfezione pesci, menù vegetariani, carni bianche o primi come una cacio e pepe o delle pennette al salmone.
4920
Scheda tecnica
Vitigno | Montepulciano |
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Formato | 750 ml |
Gradazione alcolica | 12.0% |
Regione | Abruzzo |
Denominazione | Cerasuolo d'Abruzzo |
Disciplinare | D.O.C. |
Annata | 2022 |