Nerojbleo Sicilia Rosso DOC 2021 - Gulfi

TIPOLOGIARosso Terre Siciliane IGT

ZONA PRODUTTIVAChiaramonte Gulfi (Ragusa) - Monti Iblei

VITIGNO100% Nero d’Avola

TIPOLOGIA DEL TERRENOcalcareo-argilloso

VINIFICAZIONELe uve sono raccolte a fine settembre e vinificate in rosso dopo prolungata macerazione sulle bucce

SISTEMA DI ALLEVAMENTOAlberello portato su spalliera

COLORERosso rubino carico

PROFUMOProfumo etereo, intenso, tipico, di frutta rossa con sfumature di vaniglia

ABBINAMENTISi abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati

SAPOREAl palato è elegante, armonico, persistente

NOTEVino bandiera dell’azienda Gulfi. Colui che ha la missione di far conoscere al mondo per il numero maggiore di bottiglie prodotte e per l’unicità dell’emozione che regala in relazione al prezzo quello che Gulfi intende per Nero d’Avola. Il nome significa Nero di Nero d’Avola e Jbleo rappresenta la provenienza; i Monti Iblei appunto. È la selezione delle vigne più vecchie dei Monti Iblei, in Chiaramonte Gulfi. È intenso e solare, con le note minerali, iodate e di cappero tipiche della maturità di questo vitigno. Morbido e setoso in bocca, fresco e lungo. Ottimo per l’invecchiamento.

INVECCHIAMENTOSi abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati