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Cabernet Sauvignon Merlot Fratta Veneto IGT 2017 - MACULAN
55,49 €
Tasse incluse
Il Veneto IGT "Fratta", della cantina Maculan, nasce in un territorio totalmente vocato per la coltivazione della vite: si tratta del comune di Breganze, in provincia di Vicenza, caratterizzato da terreni fertili e da un mite clima collinare. Grazie a simili condizioni, le uve raggiungono il corretto stadio di maturazione e vengono adoperate come materia prima di vini pregevoli e raffinati. Il rosso in oggetto è equilibrato, ma al contempo complesso, ricco di tannini e dal finale lungo e persistente. Si parla di un vino che rappresenta in maniera ottimale il proprio terroir e manifesta la volontà dell'azienda di raggiungere risultati eccellenti con tecniche moderne. Per il Veneto IGT "Fratta" si adoperano vitigni Cabernet Sauvignon e Merlot, entrambi di origini francesi, ma diffusi in tutto il mondo e, in particolar modo, in questa zona del Veneto. Il metodo di lavoro della cantina Maculan prevede la vendemmia manuale in cassetta e la fermentazione in acciaio a contatto con lieviti indigeni. Completa il processo un affinamento di un anno in barriques di rovere, grazie al quale i sapori del Veneto IGT "Fratta" si armonizzano ulteriormente tra loro. Al calice: rosso rubino ricchissimo con sfumature violacee. Al naso, il profumo è molto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone, particolari le note di spezie. In bocca, il vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevole struttura ed eleganza al vino.
TIPOLOGIAVeneto IGT Rosso
ZONA PRODUTTIVAIl Cabernet sauvignon proviene da un vigneto in zona Ferrata, mentre il Merlot viene dal vigneto Villa Elettra
VITIGNOBlend di Cabernet sauvignon e Merlot provenienti dai migliori vigneti a bassa produzione
TIPOLOGIA DEL TERRENOColline vulcaniche e tufacee
VINIFICAZIONEVendemmia manuale, accurata selezione dei grappoli, fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione
COLORERosso rubino ricchissimo con sfumature violacee
PROFUMOMolto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone, particolari le note di spezie e i sentori di cacao e caffè
ABBINAMENTIPerfetto con carni rosse alla brace e spiedi di selvaggina, formaggi di lunga stagionatura
SAPOREIl vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevole struttura ed eleganza al vino
NOTEIl Maculan Fratta rappresenta l’etichetta di maggior prestigio della cantina , la punta di diamante della produzione, nata per coronare il sogno di Fausto Maculan di creare un grande rosso da invecchiamento. Da sempre amante dei vini di Bordeaux, riferimento enologico imprescindibile per chi coltiva Cabernet Sauvignon e Merlot, l'innovativo progetto, ha coinvolto tutte le componenti dell’azienda. Consapevoli che una grande bottiglia può nascere solo in vigna, sono stete selezionate le parcelle con esposizioni migliori. Le uve del Cabernet Sauvignon provengono da un vigneto che si trova in zona Ferrata coltivato con altissima densità, mentre le uve Merlot provengono dal vigneto Villa Elettra, piantato nel 1999 su un pendio esposto a est, sud-est.
INVECCHIAMENTOAffinamento per un anno in barrique di rovere francese nuove.
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Scheda tecnica
| Vitigno | Cabernet Sauvignon Merlot |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Regione | Veneto |
| Disciplinare | I.G.T. |
| Annata | 2017 |