Castel Verdino Montepulciano D’Abruzzo Riserva DOC 2018 Magnum - Casalbordino

29,62 €
Tasse incluse
Piatti a base di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Ideale anche per piacevoli meditazioni.

Descrizione
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VARIETÀ - VITIGNIMontepulciano 100%
ZONA DI PRODUZIONEVigneti situati nelle colline del comune di Casalbordino con esposizione a “solagna”.
TERRENO - ALTITUDINETerreni di medio impasto, misto-argillosi con altitudine di 150-200 metri s.l.m.
VITICOLTURAForma di allevamento a spalliera con densità di 3800-4500 piante per ettaro e produzione di uva 70 q.li/ha.
VENDEMMIANel periodo successivo alla prima settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità fenolica selezionando le uve migliori.
VINIFICAZIONEDiraspatura e macerazione lunga per circa 20-25 giorni con periodici rimontaggi e follatura del cappello di vinacce in fermentini di acciaio di piccola capacità con controllo automatico della temperatura di macerazione e fermentazione.
AFFINAMENTO - CONSERVAZIONEInvecchiamento in barriques per 12-15 mesi ed affinamento in bottiglia per tre mesi prima dell’immissione in commercio. Conservare in luogo fresco ad una T° di 5-7 °C.
COLORERosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.
PROFUMOFragrante e fruttato, persistente ed intenso, con ricordi di tostatura e netti sentori di spezie, liquirizia e vaniglia.
SAPOREArmonico, pieno, caldo ed avvolgente di buona corposità, si esprime con una buona intensità ed una piacevole persistenza gustativa.
TEMPERATURA DI SERVIZIO18-20°C, avendo cura di arieggiare il vino prima del consumo.
Dettagli del prodotto
10365

Scheda tecnica

Formato1500 ml
Gradazione alcolica13.5%
RegioneAbruzzo
DenominazioneMontepulciano d'Abruzzo
DisciplinareD.O.C.
Annata2018

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