Barbaresco DOCG Nervo 2019 - Pertinace

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura. Barbaresco di grande struttura ed armonia, ottenuto dalla vinificazione di uve Nebbiolo provenienti dalla MGA Nervo allevate a guyot con esposizione a sud-ovest. Superficie: 4,60 Ha Resa per ettaro: 50,00 Hl Vinificazione: 40-60 giorni in vasche di acciaio inox a cappello sommerso. Temperatura controllata Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia Abbinamenti Consigliato con carni rosse e selvaggina o con formaggi stagionati. Caratteristiche organolettiche Di grande struttura con tannini evidenti ma dolci. Armonico e vellutato Rosso rubino intenso Molto persistente, con sentori di viola e frutta matura