Montepulciano D'Abruzzo 2021 - Beominacum

Vinificazione in rosso sulle bucce con fermentazione spontanea su lieti indigeni in contenitori acciaio inox. Svinamento dopo circa due settimane con processo affinamento naturale per 11/12 mesi e travasi in base alle regole delle fasi lunari e condizioni climatiche. Primo imbottigliamento periodo Agosto/Settembre. Alcol 13,48 – Acidità 4,27 gr/lt – pH 3,2 – Solf Libera 5,9 mg/lt