AUREUM ACINUM - AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2016 - TINAZZI

31,57 € 35,08 €
Tasse incluse
Colore Rosso intenso e carico Profumo Elegante, con sentori di frutta rossa matura in particolare ciliegia e marasca. Richiami speziati e un finale di cioccolato e liquirizia Sapore Vino di notevole struttura ed eleganza, con giusto equilibrio tra tannicità e morbidezza dato dalla concentrazione delle glicerine Abbinamenti Indicato in modo particolare con piatti importanti di carne, come brasati o stracotti (ad esempio il tradizionale brasato all’Amarone o la pastisada del caval). Ideale anche su tutti i formaggi stagionati Temperatura di servizio Da servire a temperatura ambiente circa 18/20°C. Da stappare almeno un’ora prima di essere servito
Descrizione
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  • Uve
    80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella
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  • Vigneti
    Vigneti selezionati posti in zona collinare a 150-300 m.s.l.m. in Valpolicella
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  • Vinificazione
    Appassimento fino a dicembre pigiatura e diraspatura delle uve con successiva macerazione e fermentazione per 15/20 giorni
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  • Affinamento
    In botti di rovere francese e americano da 5-20-40 hl per 12/24 mesi
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  • Colore
    Rosso intenso e carico
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  • Profumo
    Elegante, con sentori di frutta rossa matura in particolare ciliegia e marasca. Richiami speziati e un finale di cioccolato e liquirizia
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  • Sapore
    Vino di notevole struttura ed eleganza, con giusto equilibrio tra tannicità e morbidezza dato dalla concentrazione delle glicerine
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  • Temperatura
    18°/20° C. Da stappare un'ora prima di essere servito
Dettagli del prodotto
Tinazzi
1579

Scheda tecnica

VitignoCorvina
Corvinone
Rondinella
Formato750 ml
Regione Veneto
DenominazioneAmaronedellaValpolicella
Annata2016
DisciplinareD.O.C.G.
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