Il Repertorio - Aglianico del Vulture 2018 - Cantine del Notaio

11,48 € 15,08 €
Tasse incluse
Rosso rubino con rilfessi granato, luminoso e impenetrabile. Ha un naso elegante che ricorda la marasca e la prugna mature, accompagnati da accenni spaziati e di radice di liquirizia. Al gusto si caratterizza per il tratto armonioso e la piacevolezza. Chiude con finale lungo e di spezie dolci.
Descrizione
Uve: 100% Aglianico del Vulture Vendemmia: manuale in cassetta nella seconda/terza decade di ottobre quando il processo di maturazione è ormai nella fase cruciale. Vinificazione: macerazione di circa 10 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox e risponde ad un tipo e modello di lavorazione e tipologia di vino più “tradizionale”. Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi. Alcool: 14,00% circa Esame organolettico: Colore: Rosso rubino con riflessi granato, luminoso e impenetrabile Profumo: Ha un naso elegante che ricorda la marasca e la prugna mature, accompagnati da accenni speziati e di radice di liquirizia. Sapore: in bocca è ricco, pieno, ben equilibrato, con evidenti note di ciliegia, un finale di marasca leggermente speziato e con una tannicità gradevole che è tipica del vitigno e della lavorazione tradizionale. Abbinamenti: Ottimo con arrosti di carne rossa e preparazioni a base di selvaggina. Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a circa 18°C. Formati: 75 cl
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Regione Basilicata
Annata2018
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