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Monterè - Valpolicella Superiore Ripasso Dop 2017 - 1,5L Magnum - Tinazzi
32,66 €
Tasse incluse
Sentori di vaniglia e liquore alla prugna preparano una traiettoria gustativa capace di combinare dolcezza e freschezza, dai tannini setosi e dalla beva accattivante
Regione: Veneto Uve: Corvina, Rondinella, Molinara Vigneti: Soleggiati vigneti collinari della Valpolicella Raccolto: Uve raccolte a perfetta maturazione fenolica Vinificazione: Pigiatura e diraspatura soffice. Fermentazione: con macerazione a 20/24 ° C. Pressatura soffice. Il vino viene poi passato sulle bucce dell'Amarone della Valpolicella. Alcol: 14% vol. Colore: Rosso intenso e brillante Aromi Profumi pronunciati di frutta rossa e nera, principalmente prugna e amarena. Sentori di spezie e una leggera nota balsamica. Gusto: Corposo con tannini equilibrati e morbidi. Finale lungo. Abbinamenti: gastronomici Consigliato con risotti (ai funghi, radicchio, Tastasal), pasta con fagioli, spezzatino e brasati con il tipico sugo veronese “Pearà”. Temperatura di servizio: Servire a 18-20 ° C
Description
Region
Veneto
Grapes
Corvina, Rondinella, Molinara
Vineyards
Sunny hillside vineyards of Valpolicella Valley
Harvest
Grapes harvested at perfect phenolic ripeness
Vinification
Soft crushing and destemming. Fermentation with maceration at 20/24 °C . Gentle pressing. The wine is then passed over the skins of Amarone della Valpolicella.
Alcohol
14 % vol.
Colour
Deep bright red
Aromas
Pronounced aromas of red and black fruit, mainly plum and sour cherry. Hints of spices and a light balsamic note.
Taste
Full bodied with balanced and soft tannins. Long finish.
Food Pairing
Recommended with risottos (with mushrooms, red chicory, Tastasal), pasta with beans, stew and braised meat with the typical Veronese sauce “Pearà”.
Service Temperature
Serve at 18-20 °C
209
Scheda tecnica
| Vitigno | Corvina Molinara Rondinella |
|---|---|
| Formato | 1500 ml |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | ValpolicellaSuperioreRipasso |
| Annata | 2017 |
| Disciplinare | D.O.P. |
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