Monterè - Valpolicella Superiore Ripasso Dop 2017 - 1,5L Magnum - Tinazzi

32,66 €
Tasse incluse
Sentori di vaniglia e liquore alla prugna preparano una traiettoria gustativa capace di combinare dolcezza e freschezza, dai tannini setosi e dalla beva accattivante
Descrizione

Regione: Veneto Uve: Corvina, Rondinella, Molinara Vigneti: Soleggiati vigneti collinari della Valpolicella Raccolto: Uve raccolte a perfetta maturazione fenolica Vinificazione: Pigiatura e diraspatura soffice. Fermentazione: con macerazione a 20/24 ° C. Pressatura soffice. Il vino viene poi passato sulle bucce dell'Amarone della Valpolicella. Alcol: 14% vol. Colore: Rosso intenso e brillante Aromi Profumi pronunciati di frutta rossa e nera, principalmente prugna e amarena. Sentori di spezie e una leggera nota balsamica. Gusto: Corposo con tannini equilibrati e morbidi. Finale lungo. Abbinamenti: gastronomici Consigliato con risotti (ai funghi, radicchio, Tastasal), pasta con fagioli, spezzatino e brasati con il tipico sugo veronese “Pearà”. Temperatura di servizio: Servire a 18-20 ° C

Description

Region 
Veneto
Grapes 
Corvina, Rondinella, Molinara
Vineyards 
Sunny hillside vineyards of Valpolicella Valley
Harvest 
Grapes harvested at perfect phenolic ripeness
Vinification 
Soft crushing and destemming. Fermentation with maceration at 20/24 °C . Gentle pressing. The wine is then passed over the skins of Amarone della Valpolicella.
Alcohol 
14 % vol.
Colour 
Deep bright red
Aromas 
Pronounced aromas of red and black fruit, mainly plum and sour cherry. Hints of spices and a light balsamic note.
Taste 
Full bodied with balanced and soft tannins. Long finish.
Food Pairing 
Recommended with risottos (with mushrooms, red chicory, Tastasal), pasta with beans, stew and braised meat with the typical Veronese sauce “Pearà”.
Service Temperature 
Serve at 18-20 °C
Dettagli del prodotto
Tinazzi

Scheda tecnica

VitignoCorvina
Molinara
Rondinella
Regione Veneto
DenominazioneValpolicellaSuperioreRipasso
Annata2017
DisciplinareDOP
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