Valpolicella Superiore "Ripassa" 2017 - Zenato

11,10 € 12,70 €
Tasse incluse
Il Ripassa di Zenato è un Valpolicella prodotto con la tecnica del Ripasso sulle vinacce dell'Amarone. Nasce da uve Corvina, Rondinella e Oseleta e viene lasciato affinare per 18 mesi in tonneau. Corposo e intenso, si apre con un bouquet di piccoli frutti rossi che si alternano a nuance ammandorlate. In bocca è strutturato e sapido, vellutato e di buona persistenza
Descrizione
DenominazioneValpolicella Ripasso DOC
VitigniCorvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione14.0%
FormatoBottiglia 0,75 cl
VinificazioneFermentazione in acciaio per 10-12 giorni e ripasso sulle vinacce dell'Amarone per 7-8 giorni
Affinamento18 mesi in tonneau e almeno 6 in bottiglia
“Ripassa” è il nome del celebre Valpolicella Superiore Ripasso della cantina Zenato: un vino elegante e complesso, legato all’antica pratica di “ripassare” le migliori espressioni del Valpolicella. Si tratta di uno dei vino più rappresentativi e importanti della famiglia Zenato, il punto di arrivo di oltre mezzo secolo di sperimentazioni in vigna e in cantina.
Dettagli del prodotto
Zenato

Scheda tecnica

VitignoCorvina
Molinara
Rondinella
Regione Veneto
DenominazioneValpolicellaSuperioreRipasso
Annata2017
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