PIPOLI ZERO Aglianico Del Vulture DOC [Zero Solfiti] 2018 - Vigneti del Vulture - Fantini Farnese

9,75 €
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Area di Produzione: Acerenza, Basilicata. Vitigno e Vinificazione: Aglianico del Vulture, zero solfiti. Macerazione per 40 giorni sulle proprie bucce in modo da estrarre tutto il potenziale polifenolico utile alla naturale protezione del vino dalle ossidazioni in assenza di SO2. Colore e Abbinamento: Rosso, ideale per tutti i piatti a base di carne e sughi robusti.

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Descrizione
Vitigni: Aglianico del Vulture Colore: Rosso Capacità: ml 750 Area di Produzione: Acerenza Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delicata, fermentazione con lieviti naturali e senza addizione di anidride solforosa. Macerazione per 40 giorni sulle proprie bucce in modo da estrarre tutto il potenziale polifenolico utile alla naturale protezione del vino dalle ossidazioni in assenza di SO2. Caratteristiche Sensoriali: di colore rosso carico vivo e dal profumo intenso e complesso dove spiccano i frutti a bacca rossa e lievi sentori di vaniglia. Al palato, ingresso leggermente tannico, tannino consistente e levigato, finale pulito e asciutto. Abbinamenti: bene con primi piatti robusti, arrosti, carni rosse, selvaggina e sughi robusti. Temperatura: 16-18°C Gradazione alcolica: 13.5% Idea del Vino: Vino per consumatori esperti alla ricerca di prodotti naturali privi della sostanza chimica conosciuta come anidride solforosa.
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Regione Basilicata
DenominazioneAglianicodelVulture
Annata2018
DisciplinareDOC
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