Quattrocento 4CENTO FIORI Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2018 - Cinquesegni Art Winery - Fantini Farnese

17,66 € 20,66 €
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Area di produzione: Sambuca di Sicilia (AG), Siclia Vitigno e vinificazione: Nerello Mascalese. Bassa resa produttiva (circa 70 Qli /Ha). Quando l'uva raggiunge la maturità, i germogli vengono tagliati e inizia un parziale processo di appassimento su pianta. Quando si ottiene una riduzione di peso del 15-20%, le uve vengono raccolte, pigiate e la fermentazione inizia a contatto con le bucce. Dopo una macerazione molto lunga il vino viene travasato in barriques dove riposa per circa 6 mesi. Colore ed abbinamento: Rosso. Perfetto con antipasti mediterranei e primi piatti a base di melanzane o funghi, carne e stufato arrosto.

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Descrizione
Vitigni: Nerello Mascalese Colore: Rosso Area di produzione: Sambuca di Sicilia (AG), Siclia Vinificazione: Bassa resa produttiva (circa 70 Qli /Ha). Quando l'uva raggiunge la maturità, i germogli vengono tagliati e inizia un parziale processo di appassimento su pianta. Quando si ottiene una riduzione di peso del 15-20%, le uve vengono raccolte, pigiate e la fermentazione inizia a contatto con le bucce. Dopo una macerazione molto lunga il vino viene travasato in barriques dove riposa per circa 6 mesi. Caratteristiche sensoriali: Colore rosso rubino brillante, pieno e intenso. Al naso esprime intense sensazioni di frutta rossa, spezie e fiori rossi. Al palato è caldo, pieno, morbido ed equilibrato. A tavola: Perfetto con antipasti mediterranei e primi piatti a base di melanzane o funghi, carne e stufato arrosto. Temperatura di servizio: 18 °C Gradazione alcolica: 13%vol
Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Regione Sicilia
DenominazioneTerreSiciliane
Annata2018
DisciplinareIGT
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