Becco Reale Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018 - Vigna Madre

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Abbiamo abolito sostanze quali Albumina (proveniente dalle uova) e Caseina (dal latte) che sono comunemente impiegate per i processi di chiarifica dei vini .

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Descrizione

TIPOLOGIA: Rosso VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100% ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Est ALTITUDINE: 280 m slm. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese e cordone speronato PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 90 q PERIODO DI RACCOLTA: Ottobre SISTEMA DIVINIFICAZIONE: 6mesi in acciaio con fermentazione spontanea. AFFINAMENTO: 6 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia a temperatura controllata GRADAZIONEALCOLICA:13,5% Vol. ZUCCHERO RESIDUO: 3,5 g/l ACIDITA’ TOTALE: 5,6g/l COLORE:Rossorubinointensoconsfumatureviolacee PROFUMO: Tipico di piccoli frutti neri, viola, liquirizia, vaniglia ecioccolato SAPORE:Ottima struttura con tanninimorbidi, dolci e di lunga persistenza ABBINAMENTI : salumi, primi piatti di terra arrosti di carne, cacciagione, formaggi stagionati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

Dettagli del prodotto
7720

Scheda tecnica

VitignoMontepulciano
Formato750 ml
Gradazione alcolica13.5%
RegioneAbruzzo
DenominazioneMontepulciano d'Abruzzo
DisciplinareD.O.C.
Annata2018

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